Xmas-Desserts
Xmas-Desserts
Inhalte:
Stellen Sie mit uns auf der Basis von klassischen Weihnachtsgebäcken atemberaubende Desserts her. In diesem Seminar sollen die üblichen gebackenen Grundlagen für Desserts wie Biskuit stilvoll durch klassische Weihnachtsgebäcke ersetzt werden. Lassen Sie sich ermutigen altes „Gold“ zu polieren und im neuen Gewand als Dessert anzubieten
In diesem Seminar werden wir mit dir folgende Themen behandeln:
- Herstellung von u.a. Lebkuchen, Baumkuchen, Gewürzkuchen und Weiterverarbeitung zu Sahne – und Kremdesserts
- Herstellung von Macarons mit individuellen Gewürzmischungen
- Herstellung von Füllungen, Überzügen und Gewürzmischungen passend zur Weihnachtszeit
- Garniertechniken
- Viele Rezepte und Praxistipps
Ziele:
Nach diesem Seminar sind Sie in der Lage auf Basis von klassischen Weihnachtsgebäcken kreative Desserts passend zur Weihnachtszeit zu kreieren.
Referent:
Fachbereichsleiter der ADB Nord – Bäckermeister Marcel Engelke
1-Tagesseminar: 10.10.2023, von 9.00 – 16.00 Uhr
Kosten: 299,00 € pro Person, inkl. Pausensnacks und Tagungsunterlagen
Anmeldeschluss: 26.09.2023
Kurs | Xmas-Desserts |
Nummer | |
Freie Plätze | 11 |
Datum | 10.10.2023 – 10.10.2023 |
Preis | EUR 299,00 |
Ort | ADB Nord gGmbH Herschelstraße 28 30159 Hannover |
Kontakt | Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord gGmbH Zum Handwerkszentrum 1 21079 Hamburg Tel. |
Anmeldeschluss | 26.09.2023 00:00 |
Status | Ausgebucht / Anmeldefrist abgelaufen |
Nr. | Datum | Zeit | Leiter*in | Ort | Beschreibung |
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1 | 10.10.2023 | 09:00 – 16:00 | ADB Nord gGmbH |