Seminare

Xmas-Desserts

Xmas-Desserts

 

Inhalte:

Stellen Sie mit uns auf der Basis von klassischen Weihnachtsgebäcken atemberaubende Desserts her. In diesem Seminar sollen die üblichen gebackenen Grundlagen für Desserts wie Biskuit stilvoll durch klassische Weihnachtsgebäcke ersetzt werden. Lassen Sie sich ermutigen altes „Gold“ zu polieren und im neuen Gewand als Dessert anzubieten

 

In diesem Seminar werden wir mit dir folgende Themen behandeln:

• Herstellung von u.a. Lebkuchen, Baumkuchen, Gewürzkuchen und Weiterverarbeitung zu Sahne – und Kremdesserts
• Herstellung von Macarons mit individuellen Gewürzmischungen
• Herstellung von Füllungen, Überzügen und Gewürzmischungen passend zur Weihnachtszeit
• Garniertechniken
• Viele Rezepte und Praxistipps

 

Ziele:

Nach diesem Seminar sind Sie in der Lage auf Basis von klassischen Weihnachtsgebäcken kreative Desserts passend zur Weihnachtszeit zu kreieren.

 

Referent:
Fachbereichsleiter der ADB Nord – Bäckermeister Marcel Engelke

 

1-Tagesseminar: 10.10.2023, von 9.00 – 16.00 Uhr

Kosten: 299,00 € pro Person, inkl. Pausensnacks und Tagungsunterlagen
Anmeldeschluss: 26.09.2023

Kurs	Xmas-Desserts
Nummer
Freie Plätze	11
Datum	10.10.2023 – 10.10.2023
Preis	EUR 299,00
Ort	ADB Nord gGmbH Herschelstraße 28 30159 Hannover
Kontakt	Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord gGmbH Zum Handwerkszentrum 1 21079 Hamburg Tel.
Anmeldeschluss	26.09.2023 00:00
Status	Ausgebucht / Anmeldefrist abgelaufen