Xmas-Desserts

Xmas-Desserts

 

Inhalte:

Stellen Sie mit uns auf der Basis von klassischen Weihnachtsgebäcken atemberaubende Desserts her. In diesem Seminar sollen die üblichen gebackenen Grundlagen für Desserts wie Biskuit stilvoll durch klassische Weihnachtsgebäcke ersetzt werden. Lassen Sie sich ermutigen altes „Gold“ zu polieren und im neuen Gewand als Dessert anzubieten

 

In diesem Seminar werden wir mit dir folgende Themen behandeln:

  • Herstellung von u.a. Lebkuchen, Baumkuchen, Gewürzkuchen und Weiterverarbeitung zu Sahne – und Kremdesserts
  • Herstellung von Macarons mit individuellen Gewürzmischungen
  • Herstellung von Füllungen, Überzügen und Gewürzmischungen passend zur Weihnachtszeit
  • Garniertechniken
  • Viele Rezepte und Praxistipps

 

Ziele:

Nach diesem Seminar sind Sie in der Lage auf Basis von klassischen Weihnachtsgebäcken kreative Desserts passend zur Weihnachtszeit zu kreieren.

 

Referent:
Fachbereichsleiter der ADB Nord – Bäckermeister Marcel Engelke

 

1-Tagesseminar: 10.10.2023, von 9.00 – 16.00 Uhr


Kosten: 299,00 € pro Person, inkl. Pausensnacks und Tagungsunterlagen
Anmeldeschluss: 26.09.2023

Kurs Xmas-Desserts
Nummer
Freie Plätze 11
Datum 10.10.2023 – 10.10.2023
Preis EUR 299,00
Ort ADB Nord gGmbH
Herschelstraße 28
30159 Hannover
Kontakt Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord gGmbH
Zum Handwerkszentrum 1
21079 Hamburg
Tel.
Anmeldeschluss 26.09.2023 00:00
Status Ausgebucht / Anmeldefrist abgelaufen
Nr. Datum Zeit Leiter*in Ort Beschreibung
1 10.10.2023 09:00 – 16:00 ADB Nord gGmbH
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