Bicolor Plunder Seminar

Bicolor Plunder Seminar

Plunder die nicht nur fabelhaft schmecken - sondern auch oberflächlich einiges zu bieten haben!

 

Inhalte:

In unserem Seminar geht es nicht nur um das optimale tourieren von gezogenen Teigen, sondern vor allem um die farbliche Gestaltung und Formgebung. Wir zeigen Ihnen für das vermeintlich facettenreichste Produkt im Bäckerhandwerk wie es auch ohne die klassische Fondantglasur die Augen Ihrer Kundschaft zum Glänzen bringt!

 

 

In diesem Seminar werden wir mit dir folgende Themen behandeln:

- Herstellung von Füllungen

- Herstellung von Croissants in verschiedenen Farben

- Herstellung von Plundergebäcken in verschiedenen Farben und Formen

- Viele Rezepte und Praxistipps

 

Ziele:

Nach diesem Seminar sind Sie in der Lage Plundergebäcke mit unterschiedlichen Aufarbeitungsmethoden optisch ansprechend zu gestalten.

 

Referent:
Fachbereichsleiter der ADB Nord – Bäckermeister Marcel Engelke

 

1-Tagesseminar: 06.03.2024, von 9.00 – 16.00 Uhr


Kosten: 299,00 € pro Person, inkl. Pausensnacks und Tagungsunterlagen
Anmeldeschluss: 21.02.2024

Kurs Bicolor Plunder Seminar
Nummer
Freie Plätze 5
Datum 06.03.2024 – 06.03.2024
Preis EUR 299,00
Ort ADB Nord gGmbH
Herschelstraße 28
30159 Hannover
Kontakt Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord gGmbH
Zum Handwerkszentrum 1
21079 Hamburg
Tel.
Anmeldeschluss 06.03.2024 23:00
Status Für Anmeldungen geöffnet
Nr. Datum Zeit Leiter*in Ort Beschreibung
1 06.03.2024 09:00 – 16:00 ADB Nord gGmbH
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