Bicolor Plunder Seminar

Plunder die nicht nur fabelhaft schmecken - sondern auch oberflächlich einiges zu bieten haben!

Inhalte:

In unserem Seminar geht es nicht nur um das optimale tourieren von gezogenen Teigen, sondern vor allem um die farbliche Gestaltung und Formgebung. Wir zeigen Ihnen für das vermeintlich facettenreichste Produkt im Bäckerhandwerk wie es auch ohne die klassische Fondantglasur die Augen Ihrer Kundschaft zum Glänzen bringt!

In diesem Seminar werden wir mit dir folgende Themen behandeln:

- Herstellung von Füllungen

- Herstellung von Croissants in verschiedenen Farben

- Herstellung von Plundergebäcken in verschiedenen Farben und Formen

- Viele Rezepte und Praxistipps

Ziele:

Nach diesem Seminar sind Sie in der Lage Plundergebäcke mit unterschiedlichen Aufarbeitungsmethoden optisch ansprechend zu gestalten.

Referent:
Fachbereichsleiter der ADB Nord – Bäckermeister Marcel Engelke

1-Tagesseminar: 06.03.2024, von 9.00 – 16.00 Uhr

Kosten: 299,00 € pro Person, inkl. Pausensnacks und Tagungsunterlagen
Anmeldeschluss: 21.02.2024

Kurs	Bicolor Plunder Seminar
Nummer
Freie Plätze	11
Datum	06.03.2024 – 06.03.2024
Preis	EUR 299,00
Ort	ADB Nord gGmbH Herschelstraße 28 30159 Hannover
Kontakt	Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord gGmbH Zum Handwerkszentrum 1 21079 Hamburg Tel.
Anmeldeschluss	20.02.2024 23:00
Status	Für Anmeldungen geöffnet

Nr.	Datum	Zeit	Leiter*in	Ort	Beschreibung
1	06.03.2024	09:00 – 16:00		ADB Nord gGmbH